ライ麦粉の使い道。
フィンランドへ行ったときに買ってきたライ麦粉。冷蔵庫に入れて大事に使ってきました。 本当は、ピーラッカとかしっかりしたライ麦パンを焼いてみたかったけど、なかなか重い腰が上がらず、そのうち子供が出来たりして、ますます遠のいてしまいました。
もったいないし、活用法としては、普通の小麦粉とお好み焼きの生地にしたり、すいとんにもしてみました。
でもね。もっと簡単な利用法がありました。今更です。
パン生地にホームベーカリーのパン生地に混ぜ込めば良かったんですよ!!!!!!何とも、本当に今更です。
気が付くの遅すぎですよね・・・・・。
においをかぎつけた息子が早速
「ぱんぱん♪」
と大騒ぎしてました。食い気の息子の手を払いのけながら撮った写真です。
なくなりそうなので、ちょっと楽天で調べただけ、リストにしてみますと。
こんなに!!!!!!ビックリです。あんな、苦労して持ってきてのに(って重たかっただけだけど)今や簡単に・・・・・・・・。ちょっと前はネットで探してもあまりなかったのに。
そしてこんなのまで見つけました。

ファツァーベーカリー ライクリスプ
このメーカーのではないけど、免税店で買ってくるのが楽しみのひとつでした。
しかし、日本で買えるんですね・・・・。驚き。
ええっと。久しぶりの書き込みなのに、こんな浦島太郎的なものになってしまって、すみません![]()
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